| 彩色牛肉大葱包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 854克 | 彩色牛肉大葱包子热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于仰泳303分钟消耗的热量...420 | |||||
彩色牛肉大葱包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 南瓜切块上屉蒸软备用
2/16. 大葱切碎备用(我切的稍大），随个人喜好，可多加葱或少加。
3/16. 肉馅儿加入盐，料酒，生抽，老抽，香油，十三香，鸡精搅拌
4/16. 加适量的水顺时针搅拌上劲儿
5/16. 放入切好的大葱
6/16. 牛肉馅儿就准备好了
7/16. 和面：500克的面粉，蒸好的南瓜260克左右，酵母5克，
8/16. 和好的面进行发酵（告诉大家一个小窍门）蒸锅水稍热后关火，放入面盖上锅盖，半小时就发起来了！
9/16. 看看是不是发的还不错啊！
10/16. 排气擀成自己喜欢的大小
11/16. 把馅儿放入擀好的皮上
12/16. 放入湿屉布上再次醒发20分钟
13/16. 包了点这个样子的省事?
14/16. 小窍门：如何知道水开锅了?只要发现锅盖上的水珠子往两边滑落，就说明水开了，就可以记时了！开锅大火20分钟，关火后5分钟开盖，热腾腾的包子就可以出锅了！
15/16. 出锅了！
16/16. 怎么样啊？很诱人吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、消炎止痛、预防高血压等功效；可与鲈鱼、五花肉、枣搭配；与大花蟹 、油菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 彩色牛肉大葱包子热量2119 千卡
- 脂肪112.8 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物221.1 克
- 钠10328.3 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾160.3 毫克