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蓝莓奶油卷

蓝莓奶油卷的热量和减肥功效

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蓝莓奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉184千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
牛奶22千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量493蓝莓奶油卷热量/卡路里2723千卡
安装风雪护窗 热量2723千卡,相当于安装风雪护窗545分钟消耗的热量...300

蓝莓奶油卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(52克)、鸡蛋(4个)、牛奶(52克)、色拉油(40克)、白糖(60克)、淡奶油(200克)、白糖(20克)
蓝莓奶油卷的做法图解1

1/11. 准备材料

蓝莓奶油卷的做法图解2

2/11. 鸡蛋打散后,加牛奶搅匀

蓝莓奶油卷的做法图解3

3/11. 再加油搅匀

蓝莓奶油卷的做法图解4

4/11. 筛入低筋面粉“之”字型搅拌均匀

蓝莓奶油卷的做法图解5

5/11. 蛋白分三次加糖打至湿性过

蓝莓奶油卷的做法图解6

6/11. 取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀

蓝莓奶油卷的做法图解7

7/11. 然后再倒回蛋白霜中拌匀

蓝莓奶油卷的做法图解8

8/11. 190度18分钟烤制

蓝莓奶油卷的做法图解9

9/11. 出炉晾凉后倒扣出模

蓝莓奶油卷的做法图解10

10/11. 淡奶油加糖打发,均匀涂抹于蛋糕面,加上自己喜欢的水果,卷起就OK啦

蓝莓奶油卷的做法图解11

11/11. (太急了,奶油快化了)

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与明虾、银鱼、桂圆肉搭配;与柿子、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与西兰花、菜花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓝莓奶油卷热量2723 千卡
  • 脂肪210.91 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物284.82 克
  • 455.1 毫克
  • 361 毫克
  • 4.88 毫克
  • 738 毫克

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