| 甜薄撑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 甜薄撑热量/卡路里1721千卡 | |||

1/16. 准备好材料

2/16. 花生用中小火炒香

3/16. 花生放凉后去皮

4/16. 用搅拌机搅拌成仍有颗粒的半粉末状态

5/16. 白芝麻也用中小火炒香放凉

6/16. 之后把花生、芝麻、和适量的细砂糖混合,砂糖的分量大概和花生及芝麻的总量一样多。(一定要细砂糖,好吃些)

7/16. 糯米粉、粘米粉、清水(或鲜奶)混合

8/16. 搅拌成无颗粒的粉浆

9/16. 不粘锅放到火上加热,调中火,浇薄薄的一层油。不要多,我用的是铸铁锅,也不粘,受热更均匀。锅的直径26cm左右

10/16. 倒入调好的薄餐浆

11/16. 中小火慢慢煎,一面煎好的时候,面饼会往内收缩,边上很轻松可以掀起来

12/16. 轻松就能放过来煎另外一面。差不多的时候就可以关火了

13/16. 直接在锅里把混合好的花生芝麻馅均匀的铺上去。多少随便,外面吃砂糖会多一些,所以放得少,自己做的,砂糖比例降低,就可以多放香口的花生和芝麻了

14/16. 卷起来

15/16. 卷成一条

16/16. 放到菜板上斜切即可装盘开吃
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、止渴、补虚等功效;可与莲藕、乌鸡、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、止烦、和五脏等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调味、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、润肺止咳、增强记忆等功效;可与猪蹄、红枣、枣搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、滋补养生、补血明目等功效;可与枸杞子、梨、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;