土豆牛腩的热量和减肥功效

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土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	1383克	土豆牛腩热量/卡路里2047千卡
热量2047千卡，相当于林业工作256分钟消耗的热量...480

土豆牛腩的做法共5个步骤

牛腩（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、莴笋（1个）、盐（2勺）、生抽（3勺）、老抽1（1勺）、鸡粉（1勺）、料酒5（5勺）、大蒜（6颗）、生姜（1块）、八角（2个）、桂皮（1块）、花椒（1把）、干辣椒（5只）

1/5. 焯水了

2/5. 高压锅在压牛腩时准备的配菜和调料

3/5. 这是压好的牛腩，用高压锅压的时后放入生姜，八角，桂皮，料酒，上气15分钟。

4/5. 锅烧热加油，将花椒，辣椒，大蒜慢火煸香，倒入牛腩翻炒一分钟，倒入土豆等配菜，翻炒两分钟，将盐、鸡粉、生抽、等调料加入，翻炒一分中。加水，没过菜刚好，烧开，转小火炖八分钟，即可出锅

5/5. 开吃了

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、安胎补神等功效；可与芹菜、芋头、菜花搭配；与板栗、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容、宽肠通便等功效；可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与白萝卜、山药、醋相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、防癌、消积下气等功效；可与桃、海蜇、大蒜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；