| 荠菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 979克 | 荠菜饺子热量/卡路里6611千卡 | |||
 热量6611千卡，相当于芭蕾舞1377分钟消耗的热量...288 | |||||
荠菜饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（1千克）、荠菜（0.5千克）、葱末儿（适量）、姜末儿（适量）、花椒水（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（适量）、葱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）、饺子粉（适量）、香菜（适量）
1/6. 先把面和好，醒一会儿，包的时候比较好用，荠菜去根洗干净，挖野菜时不要挖带花儿的哦，那样野菜就比较老了
2/6. 把洗好的荠菜开水焯一下，放一点盐，等菜变深绿就可以了，不要焯太长时间了，把焯好的荠菜凉水冲凉了，攥去水份
3/6. 荠菜剁碎，肉馅放入料酒，花椒水，葱末，姜末，生抽，酱油、蚝油，胡椒粉，盐，白糖一点点，鸡精，往一个方向顺时针搅拌，越搅越费力，但越费劲越好吃呦，汁儿会比较多哦，然后放入剁好的荠菜再次搅拌均匀
4/6. 都搅拌好后，放入橄榄油，葱油、香油，再次搅拌均匀就可以包了，包好后的图片忘记拍照了，直接晒成品了
5/6. 蘸汁，是用醋，蒜末，香菜、香油调和的，喜欢吃辣的可以放一些老干妈或者辣椒油，当然也可以芥末酱油蘸着吃，有点寿司的感觉了，呵呵，看个人喜好了
6/6. 成品来了，薄皮大馅儿，汁多，很好吃呦
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、利水、抗凝血等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、提鲜等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 荠菜饺子热量6611 千卡
- 脂肪320.18 克
- 蛋白质55.52 克
- 碳水化合物302.86 克
- 钠16917.5 毫克
- 钙828 毫克
- 铁30.66 毫克
- 钾1406 毫克