| 咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 咖喱牛肉热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于改建房屋162分钟消耗的热量...330 | |||||
咖喱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 牛肉切小段
2、土豆和胡萝卜锛成块（切成块也是一样的）
3、圆葱切小丁
2/5. 无油：（这次做的是无油滴）
1、将牛肉下到热水中 焯一下 把血沫焯出
2、锅中加入白水和椰奶 比例大概1:4吧 3、烧至微开将牛肉、土豆、胡萝卜放到锅中煮大概10min
4、再加入干树椒、大料、蚝油、酱油中火煮10min后转小火
3/5. 土豆和胡萝卜已经熟透了 加入咖喱块 ps.用勺子盛勺汤将咖喱块放在勺里 融化后放在锅里 不断搅拌以免糊锅
2、尝尝咸淡 可以加入盐和味精
4/5. 可以把西兰花焯熟后西摆盘 再倒出咖喱牛肉
ps.西兰花不是为了好看 西兰花配咖喱汁味道很好 而且不腻
5/5. 油：
1、油开后加入圆葱丁炒香后加入牛肉 蚝油 酱油 炒至变色后将土豆、胡萝卜和干树椒
2、加汤（白水+椰奶）
之后的步骤其他都一样
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增强免疫力、补脾胃等功效；可与芋头、西兰花、芥蓝搭配；与海螺、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、健脾等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与鲈鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与辣椒、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、理气止痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 咖喱牛肉热量890 千卡
- 脂肪38.85 克
- 蛋白质45.84 克
- 碳水化合物152.38 克
- 钠11205 毫克
- 钙323 毫克
- 铁12.23 毫克
- 钾1054 毫克