| 花胶炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 585千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 647克 | 花胶炖鸡汤热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于跑步机243分钟消耗的热量...240 | |||||
花胶炖鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
公鸡（500克）、花胶（50克）、红枣（2颗）、干桂圆肉（4粒）、姜块（适量）
1/4. 锅坐水放入姜片，花胶，大火烧开后关火闷泡花胶三小时(视花胶类型，我这次用的小黄花鱼胶，新西兰鳕鱼胶那种肉厚的最好提前一天发)
2/4. 鸡肉(我因为喂奶所以用的公鸡，其实母鸡味道更好)焯水
3/4. 锅放一点油，下姜片爆香，倒入焯水沥干后的鸡肉，炒至肉皮收缩泛油光，加水，大火煮开，撇去浮沫，倒入电炖锅中。
4/4. 加入红枣，桂圆(可不加)，泡发好的花胶，炖六个钟头(电炖锅有自动程序且不会折汤，如果是炉上炖用大火烧开10分钟，然后转能保持汤微微沸腾的火力炖两三个小时就可以了，记得一次加足水，避免汤烧干。)根据个人口味加盐、胡椒粉就能喝了
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花胶具有补肝肾、散瘀消肿、止血等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、滋养阴血、降低胆固醇等功效；可与南瓜、兔肉、冬瓜搭配；与海蟹、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶炖鸡汤热量973 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠79.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾826 毫克