| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 791克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于爬泳155分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、色拉油（适量）、青椒（适量）
1/1. 把新鲜的贝肉与壳处理干净，把粉丝用水烫一下，再放在凉水里降温，捞出放酱油、盐、鸡精、姜丝抓均。把粉丝放到贝壳内再放贝肉点上蚝油。把蒜、青椒切成小丁，把蒜放到油锅里炒出香味，放到贝肉上，撒上青椒丁，冷水上锅蒸上气5-7分钟就OK了，依据个人的口味和习惯，粉丝，调料，油可适当增减。建议多做点要不不够分。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、健脑、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、调味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量1238 千卡
- 脂肪117.79 克
- 蛋白质43.71 克
- 碳水化合物191.73 克
- 钠17037.9 毫克
- 钙580 毫克
- 铁30.01 毫克
- 钾1259 毫克