| 咖喱椰奶笋丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 笋干 | 克 | 688千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 总量 | 1365克 | 咖喱椰奶笋丝汤热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡，相当于手工活1315分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱椰奶笋丝汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花生油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、纯净水（1汤碗）、笋干（250克）、瘦猪肉（100克）、青拉拉（青蛤蜊）（200克）、咖喱粉（适量）、咖喱叶（少许）、椰汁（65毫升）、红辣椒（4个）、小葱（2棵）、柠檬（1个）
1/3. 青拉拉（青蛤蜊）买回来用盐水泡30分钟，让里面的泥沙完全吐出来，洗净沥干水分备用，柠檬1个备用。
2/3. 笋干提前泡好切丝，小葱切小段，瘦猪肉切片，咖喱粉适量，咖喱叶少许，椰浆一小盒，小辣椒4个。
3/3. 锅烧热放少许花生油，先把猪肉片炒熟，加一汤碗水烧开，放咖喱粉.椰浆入锅搅拌均匀，接着放笋丝.咖喱叶.少许盐.鸡精，1整个柠檬切开把汁捏入锅中，转小火慢慢煮，让咖喱.椰浆的香味完全融入到笋丝。煮10分钟后用剪刀把4个小辣椒剪小粒放入到锅里搅拌均匀。最后转大火把青拉拉（青蛤蜊）放入锅中搅拌均匀煮3分钟就好，时间煮长了拉拉的肉质就不嫩了。关火放葱段入锅搅拌均匀就可出锅，这就是成品东南亚口味的咖喱椰奶笋丝汤??
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、抗老化、润肺止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、止血等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 咖喱椰奶笋丝汤热量1973 千卡
- 脂肪118.71 克
- 蛋白质84.1 克
- 碳水化合物168.05 克
- 钠24361.1 毫克
- 钙428 毫克
- 铁43.03 毫克
- 钾1913 毫克