东北酸菜火锅的热量和减肥功效

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东北酸菜火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
肥牛	克	590千卡	118千卡	19.9克	4.2克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
羊肉	克	1015千卡	203千卡	14.6克	3.9克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
总量	1729克	东北酸菜火锅热量/卡路里4648千卡
热量4648千卡，相当于编织1328分钟消耗的热量...210

东北酸菜火锅的做法共4个步骤

五花肉（500克）、肥牛（500克）、羊肉（500克）、正宗东北酸菜（几颗）、花椒粉（少许）、大料（少许）、食盐备用（适量）、葱（适量）、枸杞（若干）、红枣（几颗）、姜（适量）

1/4. 酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。

2/4. 冻豆腐解冻后，清洗干净，賺干。

3/4. 锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒、红枣、枸杞，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。

4/4. 肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、大蒜、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与牛蒡、土豆、芋头搭配；与红糖、牛膝、生姜相克，同食可能会引起不适；

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、补肝明目、温补脾胃等功效；可与刀豆、辣椒、海参搭配；与南瓜、黄豆酱、红螺相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、抗癌等功效；可与猪红、双孢菇、牛腿肉搭配；与千页豆腐、红枣、素肚相克，同食可能会引起不适；