| 蜜制叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 403克 | 蜜制叉烧肉热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于爵士舞134分钟消耗的热量...288 | |||||
蜜制叉烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉(偏肥)（一斤）、葱（2根）、蒜头（4个）、蜂蜜（20克）、白酒（1勺）、料酒（2勺）、红酒（3勺）、姜（三片）、蚝油（3汤匙）
1/7. 将肉洗净，大蒜头拍松，葱切长段。
2/7. 将蒜，葱，姜，耗油，料酒，红酒，白酒。蜂蜜全部放入碗中。和肉拌匀。装入保鲜袋入冰箱冷藏24小时。
3/7. 烤箱预热。将腌制好的肉平铺在烤盘上。200度30分钟。烤好后再调150度再烤30分钟。
4/7. 酱汁就不要放入烤箱了。只放肉。因为每15分钟要刷一次酱汁在肉上面。然后继续烤。如果觉得不甜。这时可以在汁里面再加点蜂蜜。
5/7. 每15分钟刷一次。
6/7. 烤好的叉烧肉。上色不均匀。嘿嘿。边上焦了。
7/7. 切成片，摆盘上桌。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效；可与牛肉丝、元蘑、肩部牛肉搭配；与何首乌、冬枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与梨、桑葚、胡萝卜搭配；与茭白、菠菜、米饭相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疲劳、消除疼痛等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与柿子饼、肥瘦牛肉、瘦牛肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、抗炎、缓解压力等功效；可与花生、花生米、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜制叉烧肉热量641 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质10.61 克
- 碳水化合物113.43 克
- 钠1137.2 毫克
- 钙258 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾582 毫克