| 不发胖的松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 244千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 286克 | 不发胖的松露巧克力热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于洗衣服321分钟消耗的热量...129 | |||||
不发胖的松露巧克力的做法共7个步骤
食材主料/辅料
可可粉（70克）、糖粉（100克）、牛奶（70毫升）、吉利丁粉（3克）、水（1又1/2大勺(浸吉利丁用)）、朗姆酒（2小勺(浸葡萄干用)）、葡萄干（10克）、装饰用可可粉（抹茶粉）（适量）
1/7. 耐热容器以一定水量浸泡膨胀吉利丁粉
2/7. 朗姆酒浸泡葡萄干
3/7. 可可粉、糖粉混合过筛后慢慢倒入牛奶搅匀
4/7. 微波加热已膨胀的吉利丁粉5~10秒，溶解后倒入巧克力糊中
5/7. 加入朗姆酒，搅拌均匀放入冰箱冷藏
6/7. 待巧克力糊冷却至较硬较可塑形时取出，以汤勺挖起巧克力糊，塞入葡萄干并用两只汤勺滚成圆形
7/7. 装饰性可可粉倒入容器中，将做好的巧克力球放入沾满可可粉并再次塑形
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与橙、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不发胖的松露巧克力热量690 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质112.11 克
- 碳水化合物157.67 克
- 钠392.2 毫克
- 钙586 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾478 毫克