| 特色炒米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1111克 | 特色炒米线热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于吃东西779分钟消耗的热量...90 | |||||
特色炒米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 第一步，准备好食材，视米线数量而定，上面有标明的食材都是一份的量。
2/6. 第二步，米线用冷水过一遍（放在外面卖的米线，难免会有一些灰什么的）；肉剁成末，可以放几滴酱油去去腥，也可使肉质更嫩滑；白菜切丝，韭菜切段，生姜切碎。
3/6. 这个就是必不可少糟辣子，这一小碗约用一半就够，可视自己的口味而定。
4/6. 第三步，将炒锅烧热倒入调和油（油可以稍多，不然炒出来会是干干的），烧老。
5/6. 第四步，先倒入肉末炒一下，然后放入白菜、韭菜及酸菜，炒至微熟倒入米线，然后放入糟辣子，干的话可以加一小点儿水。准备起锅时加上适量酱油、盐以及鸡精。（整个过程火要大，这样炒出来的味道会更香）
6/6. 第六步，装盘，一份香喷喷的特色炒米线就完成了，快来试试吧！
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、补血、益气等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效；可与北极虾、豆芽、墨鱼搭配；与虾皮、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、帮助消化、解热除烦等功效；可与栗子、鸭肉、板栗搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防大肠癌、预防肠炎等功效；可与鸭肉、咸鸭腿、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色炒米线热量1168 千卡
- 脂肪5.17 克
- 蛋白质14.789999 克
- 碳水化合物46.9 克
- 钠615.3 毫克
- 钙164 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1213 毫克