| 拉丝菠菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 拉丝菠菜饼热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于现代舞114分钟消耗的热量...288 | |||||
拉丝菠菜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菠菜（30克）、面粉（50克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、马苏里拉条形芝士（28克）、纯净水（适量搅拌到浓稠状）、橄榄油（适量）
1/6. 将芝士切成5毫米厚度，一般一条28g的芝士我正好做一张饼。菠菜洗净后放入开水锅中焯一下，目的是为了去除多余的草酸，焯熟的菠菜过凉水后沥干切碎。
2/6. 将面粉、鸡蛋、盐、混合加水搅拌到无颗粒（有电动或手动打蛋器混合会更均匀，像中度粘稠的粥那个状态），用筷子的话肯定不均匀的。
3/6. 拌入切好的菠菜碎用筷子搅拌均匀。
4/6. 取一口不粘锅热锅后用油壶喷撒下，倒入调好的粉浆，均匀的放入切好的芝士，再倒入粉浆盖住，2分钟左右请翻面，因为这个饼是夹心了芝士会比较厚，翻面的时候小心不要翻破了哦，翻面后继续煎2分钟即可，也可以用铲子压一压没有粉浆挤出来就说明已经全熟了，出锅后用滚刀片切好即可食用。
5/6. 切开以后芝士马上流了出来。
6/6. 瞧这拉丝的感觉真棒。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与香油、羊肝、粉丝搭配；与猪肉、牛奶、豌豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、北极虾、青椒搭配；与鹅、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 拉丝菠菜饼热量549 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质27.11 克
- 碳水化合物79.27 克
- 钠10208 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾462 毫克