| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 599克 | 蛋炒饭热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于挖煤172分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豌豆（适量）、火腿肠（适量）、鸡蛋（适量）、香葱（适量）、米饭（适量）
1/1. 倒油煎蛋，中火。2.鸡蛋煎黄带一点点焦黄的时候，这时保证锅里还有一些油，倒入饭（隔夜饭提前戳散），中火。3.翻炒至饭差不多已经加热后，放入提前煮好的豌豆，再放切好的火腿肠。4.继续翻炒加热，起锅前放入适量生抽和花椒面，最后放葱。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解乳石毒、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与丝瓜、桂圆肉、百合搭配；与牛奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1035 千卡
- 脂肪22.04 克
- 蛋白质53.13 克
- 碳水化合物112.47 克
- 钠987.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁14.05 毫克
- 钾1504 毫克