| 烫面韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1007克 | 烫面韭菜盒子热量/卡路里2233千卡 | |||

1/8. 吧烫开水一点一点的倒在面上边倒边用筷子搅拌 搅拌成雪花状 在不太烫手的情况下揉一揉不粘手就可以了

2/8. 吧面团柔光(最高境界就是揉到面光 盆光 手光 )放到一旁醒面就可以啦

3/8. 吧牛肉切的碎碎的

4/8. 吧韭菜切成一小段一小段的 韭菜根部可以切碎一点哦

5/8. 吧韭菜和牛肉放到盆里 打一个鸡蛋进去搅拌均匀 在放少许盐一点味精和一点花椒面 倒5勺食用油继续搅拌 搅拌均匀即可

6/8. 把醒好的面分成一个个均匀的小剂子 擀成面皮 放上拌好的馅

7/8. 捏成这样就好了 嘿嘿 案板上撒一些面粉在吧捏好的韭菜盒子放上去

8/8. 锅加热后倒入食用油 多倒一些 等油七八成热就可以吧韭菜盒子放进去了 火不要太大哦 煎到两面变黄就可以出锅了 (我的有些焦了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、增长肌肉、抗衰老等功效;可与土豆、生姜、洋葱搭配;与橘子、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、益肝健胃、补肾等功效;可与豆腐、猪血、虾搭配;与蜂蜜、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效;可与桂圆肉、肥牛、圆生菜搭配;与柿子、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;