| 红烧肉卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1954克 | 红烧肉卤鸡蛋热量/卡路里8970千卡 | |||
 热量8970千卡，相当于听音乐8970分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧肉卤鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1500克）、葱（适量）、花椒（适量）、冰糖（5汤匙）、大料（1颗）、盐（适量）、鸡蛋（10个）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 锅内直接放入冰糖，小火熬化，熬化以后用筷子不停的搅动，等到变成深红色，而且冒烟的时候，（这期间那个糖水会冒出大量的气泡，等不怎么冒泡的时候，也就开始冒烟了 ） 。然后把肉放进去翻炒。
2/3. 除了盐，所有材料全部清汤开始慢慢熬，当然，我是两个炉子，和炒肉的时候是同时进行的，这个汤大概也就熬十几分钟左右吧，等上图的那个肉炒到出油，然后放进来，小火慢炖一个小时左右吧！
3/3. 忘了说，鸡蛋和肉一块放进去！完成……
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、预防高血压、防牙痛等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、润肺等功效；可与黑芝麻、草莓、银耳搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增进食欲、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉卤鸡蛋热量8970 千卡
- 脂肪88.34 克
- 蛋白质49.33 克
- 碳水化合物307.32 克
- 钠10323.4 毫克
- 钙852 毫克
- 铁26.82 毫克
- 钾1696 毫克