| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 1039克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1911千卡 | |||

1/5. 里脊切长条块,拿盐,料酒,胡椒粉腌二十分钟入味,打一个鸡蛋倒入拌匀,让没一块肉都粘上鸡蛋液,然后撒上淀粉,让没一块肉都滚上干粉。

2/5. 在腌制肉的时间里,将备料都准备好,胡萝卜切片,青椒小块备用

3/5. 菠萝切块放入盐水中泡着备用

4/5. 大火热油,中火炸,将肉块放入油锅中炸到表皮金黄,大概八分熟,不要炸糊了,控制火力调节火候

5/5. 炸好肉块捞出控油,另热锅调番茄酱汁,加一碗半水,两勺番茄酱,另加白糖或醋根据自己口味调节酸甜,将胡萝卜稍炒一下,加入肉和菠萝,同时翻炒,最后加入青椒,盐调味,咕噜咕噜收汁出锅了
里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、利二便、滋补等功效;可与豆腐皮、黑木耳、银耳搭配;与杏仁、雪花梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、消除水肿、促消化等功效;可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配;与牛奶、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防感冒、解热等功效;可与猪肝、兔肉、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、菠菜、鳕鱼搭配;与柠檬、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、防癌、帮助消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;