| 黄金藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 527克 | 黄金藕夹热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于壁排球98分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金藕夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、藕（2节藕）、葱姜末（适量）、盐（1勺）、白糖（1勺）、酱油（2勺）、鸡精（1勺）、香菜（1把）
1/4. 把藕洗净切片泡在盐水里30分钟。绞肉放入两勺酱油，1勺盐、糖、鸡精。再放入切碎的香菜一起拌入。把泡好的藕洗净。把肉馅放入两藕片中间夹住。
2/4. 调制面糊：面糊建议用鸡蛋和面，这样炸出来是金黄色，并且口感酥脆。面不要和的太稀。
3/4. 把弄好的藕夹放在面糊里浸一下，让面糊充分包裹藕夹。
4/4. 用小火把藕夹炸至金黄。炸好的藕夹放在厨房纸上吸干油。凉一下就可以吃了。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、补脾等功效；可与皮皮虾、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金藕夹热量687 千卡
- 脂肪33.99 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物178.109999 克
- 钠16152.1 毫克
- 钙211 毫克
- 铁15.48 毫克
- 钾1067 毫克