| 啤酒酸豆角烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1799克 | 啤酒酸豆角烧鱼热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于赛艇156分钟消耗的热量...720 | |||||
啤酒酸豆角烧鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鱼清洗干净切成这样大块
2/9. 划几刀擦干水份抹盐腌十分钟，这都是鱼背的这边，鱼肚子那一边留给小孩吃（刺相对少一些）
3/9. 泡椒，酸豆角，姜，大蒜啥的都切好了备用
4/9. 热锅下油先煎好了鱼块（这一步忘拍照了），然后装出来备用，再留少许油炒辣椒泡椒酸豆角等
5/9. 炒几分钟后放煎好的鱼块（之前说煎鱼只要把鱼皮煎到微黄就好）再放生抽，啤酒煮去
6/9. 倒了啤酒（我一整瓶都倒进去了）
7/9. 煮到汤剩一小半时把鱼块装盘，留汤和那些配料（尝下盐味，不够咸就再加点盐，）放一点老抽，糖，水淀粉勾芡。再全部淋到鱼上
8/9. 成品
9/9. 成品，开胃到多吃了一碗饭，反正炒菜就是这么简单，抱歉步骤都不够详细，就有点懒打字拍照技术也差。不好意思了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、养颜、滋补等功效；可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、防癌症等功效；可与鹌鹑、卷心菜、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、可增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒酸豆角烧鱼热量1878 千卡
- 脂肪19.43 克
- 蛋白质50.36 克
- 碳水化合物123.15 克
- 钠10380.4 毫克
- 钙232 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾2368 毫克