| 4寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 119克 | 4寸戚风蛋糕热量/卡路里303千卡 | |||
1/7. 先备好所有的食材,忘记拍照片了
2/7. 将蛋黄跟蛋清分开,蛋清里3点醋

3/7. 先将蛋白打发成泡沫状,然后放入汤粉继续打发,知道可以蛋白可以立起来就可以了

4/7. 将蛋黄打散,依次放入油,牛奶,面粉,搅拌均匀够,放入打发的蛋白,继续搅拌,直到完全融合
5/7. 把弄好的蛋液放入模具或者纸杯中,稍稍震一下模具,让泡泡出来
6/7. 烤箱预热五分钟,温度150,30分钟,中间不要打开

7/7. 30分钟之后,美味就可以享用了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与羊排、黄豆、百合搭配;与豆奶、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、改善视力等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与橙子、雪莲果、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、舒缓肝气等功效;