| 香葱黑芝麻苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 香葱黑芝麻苏打饼干热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于拳击77分钟消耗的热量...720 | |||||
香葱黑芝麻苏打饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 自发粉100g。
2/11. 黄油40g放入锅中融化。我有一个更好的方法就是微波炉叮一分钟，分分钟融化。
3/11. 将融化的黄油均匀倒入面粉中，搅拌均匀。
4/11. 倒入牛奶。
5/11. 揉成这样的面团。
6/11. 香葱一小把，切成葱碎。
7/11. 和黑芝麻一起倒入黄油牛奶面团，揉成这样的面团进行发酵。发酵至两倍大。
8/11. 取出擀成面片。如果想吃酥脆些的就擀薄些，如果吃酥饼样的就适当厚些。我这里擀的还是有些厚，建议擀薄些。又薄又脆的更好吃。用一把叉子在面片中扎出均匀的点点。
9/11. 烤盘铺上烤纸。刷上一层玉米油。将切成小块的饼干体放入烤盘。表面再刷一层玉米油。（不要刷花生油橄榄油等，因为只有这些油都有自身的味道，会破坏食材原有的味道）。
10/11. 160度，15分钟。我家的烤箱功率大，如果功率小可以165度。
11/11. 烤出的饼干晾至15分钟左右。待饼干自然降温至酥脆即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与果汁、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒、抗癌等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、通便、延年益寿等功效；可与桑葚、梨、冰糖搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱黑芝麻苏打饼干热量922 千卡
- 脂肪148.03 克
- 蛋白质32.58 克
- 碳水化合物44.45 克
- 钠37480.8 毫克
- 钙1227 毫克
- 铁27.63 毫克
- 钾812 毫克