| 泡椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 泡椒牛肉丝热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于哑铃189分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒牛肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、各种泡椒（500克）、料酒（10克）、盐（若干）、味精（少量）、淀粉（少量）
1/7. 准备好各种泡椒，勤快的可以从中间切断好入味，
2/7. 显然我就是那不勤快的人，哈哈，各种泡椒超市里菜市场都有一般是牛肉的3分之2，味辣些，当然吃的淡的泡椒减少就是了
3/7. 然后就是主角牛肉了，乜是超市买的可以帮忙切丝省去初学者切不来的麻烦
4/7. 在牛肉丝里撒上 淀粉 和 料酒 还有 盐 ，用量这些我一般都是随便放…自己吃没必要这么精细的算数学不好，反正味道差不了多少哈哈
5/7. 烧热油，直接肉放进去抄一下，这里要注意的是牛肉嫩一点好吃些…所以放锅里10秒的样子就可以捞出来了
6/7. 然后再烧点油，把各种泡椒像大杂烩这样放锅里炒出味道来，再把刚刚的牛肉丝放进去一起抄一抄
7/7. 好了，出锅时放点盐呀味精呀就行了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、暖胃、增强免疫力等功效；可与茭白、芥蓝、大白菜搭配；与海螺、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 泡椒牛肉丝热量568 千卡
- 脂肪2.76 克
- 蛋白质30.03 克
- 碳水化合物130.95 克
- 钠10359.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾480 毫克