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葱烧黄辣丁

葱烧黄辣丁的热量和减肥功效

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葱烧黄辣丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
泡辣椒10千卡21千卡2克0.60克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量435葱烧黄辣丁热量/卡路里593千卡
骑自行车 热量593千卡,相当于骑自行车74分钟消耗的热量...480

葱烧黄辣丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄辣丁(500克)、大葱(2条)、大蒜(4个)、朝天椒(5个)、泡辣椒(4只)、泡姜(1个)、郫县豆瓣(2勺)
葱烧黄辣丁的做法图解1

1/9. 新鲜黄辣丁一斤,加白酒、盐码味十分钟。

葱烧黄辣丁的做法图解2

2/9. 蒜切四瓣,尖椒剁碎,姜切丝。

葱烧黄辣丁的做法图解3

3/9. 葱切葱节。

葱烧黄辣丁的做法图解4

4/9. 郫县豆瓣剁碎,泡椒泡辣椒切末。

葱烧黄辣丁的做法图解5

5/9. 热锅下菜籽油烧热加几颗花椒,下黄辣丁煎至表面微黄,不要煎太久,黄辣丁皮薄肉嫩,稍微煎一下起锅备用。

葱烧黄辣丁的做法图解6

6/9. 剩油下蒜、姜、尖椒末、泡椒泡姜末、郫县豆瓣,炒香下大骨高汤。

葱烧黄辣丁的做法图解7

7/9. 汤开后加入黄辣丁,加少许盐、醪糟 、酱油。小火炖五分钟。

葱烧黄辣丁的做法图解8

8/9. 转大火,下葱节,勾点水豆粉,起锅。

葱烧黄辣丁的做法图解9

9/9. 黄辣丁肉质细嫩,鲜辣下饭。

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒调味、预防感冒等功效;可与粳米、北极虾、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、排毒清肠等功效;可与玉米面、排骨、莴笋搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、促进血液循环等功效;可与卷心菜、苦瓜、鹌鹑搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有杀寄生虫、促进血液循环、增强体力等功效;可与基围虾、花菜、茄子搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葱烧黄辣丁热量593 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质38.1 克
  • 碳水化合物116.8 克
  • 6302.2 毫克
  • 191 毫克
  • 26.1 毫克
  • 2795 毫克

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