| 家常烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 家常烤肉热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于雪鞋行走76分钟消耗的热量...480 | |||||
家常烤肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/4. 里脊和蒜接近1：1，里脊切小块，蒜切小块（不是末，不是片），将里脊与蒜混合，加适量盐、料酒、生抽、蚝油拌匀，静置10分钟，隔夜更好
2/4. 冷锅冷油，葱切葱花，下锅小火慢慢熬出葱香味，在葱即将变黄时关火，待葱油冷却后，将腌制好的里脊倒入翻滚拌匀
3/4. 将拌匀葱油的里脊及其调料悉数倒入烤盘，铺平，烤箱预热5分钟，中火烤制15分钟至出丰富汤汁（注意：因不同烤箱而异，注意观察，自己判断时长火力）
4/4. 将过多汤汁倒掉，重新放入烤箱中火烤制20分钟至表面微焦即可（注意：因烤箱不同，自己观察肉的变化掌握时长火力）
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与莴笋、芸豆、香菇搭配；与海虾、首乌、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、清肠道等功效；可与生菜、洋葱、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛腱子、菌菇、卤牛肉搭配；与红枣、豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、调味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常烤肉热量605 千卡
- 脂肪21.49 克
- 蛋白质41.01 克
- 碳水化合物68.93 克
- 钠11263.6 毫克
- 钙321 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾835 毫克