| 凉拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 凉拌藕片热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于思考525分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一小根）、小泰椒（2～5根）、酱油（2大勺）、蚝油（半勺）、桂花香醋（半勺）、白糖（1/4勺）、香菜（1根）、大蒜（3瓣）、麻油（半勺（可不放））
1/3. 将藕片切成薄厚尽量相同的厚度
将小泰椒切段 大蒜切片 备用
2/3. 海鲜酱油三大勺 蚝油一勺 麻油1/2小勺 白糖1/4勺 香醋1/4勺 再将切好的蒜片 泰椒段倒入碗中 如果喜欢圆葱的味道 可以用紫皮圆葱一圈即可（不放是可以滴）
ps.我喜欢将几个泰椒段在酱汁中按压 让泰椒的鲜辣充分融入酱汁中
3/3. 焯好的藕片晾凉后倒入调好的酱汁即可 味道好好
ps.也可以用西兰花+藕片+黄豆芽一起拌
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛除寒气、消食下气等功效；可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配；与排骨、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、防肿瘤等功效；可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕片热量525 千卡
- 脂肪113.68 克
- 蛋白质18.71 克
- 碳水化合物150.04 克
- 钠6867.1 毫克
- 钙334 毫克
- 铁12.79 毫克
- 钾984 毫克