| 炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 炒木耳热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于堵缝隙30分钟消耗的热量...270 | |||||
炒木耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
木耳 干的（用手抓两把）、胡萝卜（半根）、香菇（5个）、辅料 姜（适量）、酸（适量）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）、 木耳 干的（用手抓两把）、胡萝卜（半根）、香菇（5个）、辅料 姜（适量）、酸（适量）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）
1/10. 木耳提前泡发，洗干净备用
2/10. 胡萝卜洗干净备用
3/10. 姜切片，蒜切片备用
4/10. 将胡萝卜擦丝，香菇切片放在盘中备用
5/10. 锅中将水烧开，放入木耳煮熟，加少许盐
6/10. 热锅凉油，放入姜和蒜炒香后再放入胡萝卜煸炒片刻
7/10. 依次放入香菇也炒香烹入少许料酒
8/10. 再将木耳连开水一块儿倒入，加盖煮熟
9/10. 待汤汁快烧干时，加入少许盐，味精，生抽调味出锅即可
10/10. 盛入盘中即可享用
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与狗肉、比目鱼、西瓜搭配；与猕猴桃、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与莴笋、马蹄、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 炒木耳热量135 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质8.36 克
- 碳水化合物42.75 克
- 钠280.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.52 毫克
- 钾168 毫克