| 鸽子炖虫草花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干枣 | 克 | 370千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 797克 | 鸽子炖虫草花热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于裸潜213分钟消耗的热量...420 | |||||
鸽子炖虫草花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、鸽子（1只）、姜片（6片）、干枣（5个）、枸杞（20个）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）
1/4. 将鸽子杀好洗净，猪瘦肉切豆腐大块状。放冷水锅里冒沫
2/4. 在空闲时间将姜切片，枣去核，枸杞，虫草花洗净乘盘
3/4. 把刚才准备的食材放入砂锅，把冒好沫的肉和鸽子也都放进砂锅，倒入开水
4/4. 起小火炖，肉熟以后放入盐。如果要好吃，还可以再放入蒸锅蒸半小时。出锅放味精和香菜
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、润肠胃等功效；可与鸡蛋、莴笋、芸豆搭配；与雪梨、香菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、益精血、清热解毒等功效；可与玉米搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、抑制癌细胞、缓和药性等功效；可与山药、粳米、南瓜搭配；与银鱼、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、抗脂肪肝、保肝等功效；可与蚕豆、决明子、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸽子炖虫草花热量1493 千卡
- 脂肪24.69 克
- 蛋白质77.1 克
- 碳水化合物191.61 克
- 钠10679.7 毫克
- 钙263 毫克
- 铁20.89 毫克
- 钾1713 毫克