| 梅菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 518克 | 梅菜肉丸热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于做头发1638分钟消耗的热量...60 | |||||
梅菜肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一块）、梅菜（一把）、小葱（一根）、盐（2勺）、白糖（1勺）、料酒（6勺）、生抽（2勺）、鹌鹑蛋（1个）、淀粉（半勺）
1/7. 首选优质的绍兴梅干菜。
2/7. 将猪肉、梅菜、小葱切细丁，
3/7. 把食材倒入砂锅内，加适量调料，食盐、白糖、淀粉、鹌鹑蛋，搅匀。
4/7. 另倒少许料酒放小碗内，手洗净准备裹肉丸。
5/7. 把裹好的肉丸，码放在盘中。
6/7. 热锅凉油，下肉丸煎微黄，先加2勺料酒，适量热水、生抽、，大火5-6分钟，即可。
7/7. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与枇杷、莴笋、豆腐皮搭配；与梨、杏、茶叶相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有洁脏腑、补虚劳、治咳嗽等功效；与羊心、羊肝、羊腩相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜肉丸热量1638 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物68 克
- 钠67.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾305 毫克