腊肉闷泥鳅的热量和减肥功效

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腊肉闷泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
泥鳅	克	437千卡	96千卡	17.9克	2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	749克	腊肉闷泥鳅热量/卡路里698千卡
热量698千卡，相当于滑冰100分钟消耗的热量...420

腊肉闷泥鳅的做法共4个步骤

青椒（2个）、红椒（1个）、泥鳅（15条）、盐，味精，鸡粉，蚝油，胡椒粉，生抽（适量）、大蒜（3个）、大葱（一小段）、腊肉连肥带瘦（3两）

1/4. 泥鳅买新鲜的，如果不会杀就让店主杀好。洗干净，溧水，放油锅炸，油要八成热，然后捞起，在放油锅炸，重复2次炸好拿出来备用

2/4. 腊肉切片，放锅里炒一下，炒到透明，黄黄的就可以了，然后放大蒜，大葱，花椒，炒一下，在放炸好的泥鳅，加水，加到盖住泥鳅，小火收汁，调味，根据自己的口味调

3/4. 这时候把洗好的芹菜，青，红椒切段，待汁快收完时把这些放进去，熟了即可

4/4. 好了，开吃把

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与苦瓜、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、开胃消食、促进消化等功效；可与白菜、鳕鱼、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾助阳、疗痔、补中益气等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与丝瓜、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、保护肝功能等功效；可与排骨、醋、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与明虾、豆豉、红枣搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；