| 柚子酥挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | 0.76克 | 0.04克 |
| 冰糖 | 克 | 1112千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1099克 | 柚子酥挞热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于木管乐器844分钟消耗的热量...120 | |||||
柚子酥挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
塔皮（适量）、柚子（一个）、冰糖（280克）、麦芽糖（适量）
1/4. 做了一盘。汁水有些多淌到了烤盘上自然形成了一层焦糖层，更具一番特色。
2/4. 这造型也是随手掂来，包起来捏四个角，或三个角都行。看自己喜欢。
3/4. 挞皮没有写做法看前面开口酥的做法。柚子茶很简单柚子剥干净剥丝，柚子皮去掉白丝，【去不干净会苦的】放糖，麦芽糖慢慢熬煮收干汁水就行，包的时候像包汤圆一样，留出适量的位置用手捏边收紧三个角或者四个角都可以。汁水多了就会散开的，一定要捏紧。
4/4. 下午茶时间来点水果搭配。
食材功效信息
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿、预防高血压、促消化等功效；可与鸡肉搭配；与大闸蟹、梭子蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、高粱、莼菜搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、养颜、生津等功效；
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营养信息
- 柚子酥挞热量1687 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质6.96 克
- 碳水化合物180.22 克
- 钠38.7 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾537 毫克