| 香炸野蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 410克 | 香炸野蘑菇热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于安装风雪护窗249分钟消耗的热量...300 | |||||
香炸野蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干蘑菇（适量）、小麦面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 这种干的山货。用热水反复浸泡，洗。洗干净，泡开
2/5. 面粉半碗，鸡蛋一个，盐三匙花椒粉三匙，加水搅拌。
3/5. 蘑菇沾面粉放油里炸，慢火炸，有耐心。
4/5. 炸至两面金黄，蘑菇外面的面变得又硬又脆，装盘。因为蘑菇没盐，还需撒些椒盐提味。面里的基本配料也是椒盐，保持风格统一。其他配料根据个人喜好。
5/5. 我觉得炸蘑菇，最适合的原料就是味道极为鲜美的野蘑菇，椒盐混着极为鲜的味道飘来，真是受不了的口水呀。味道好不好吃，选材极为关键。当然鲜香和椒盐也是极为配的，能碰撞出火花。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与辣椒、苋菜、洋葱搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 香炸野蘑菇热量1247 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物153.52 克
- 钠10221.4 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾352 毫克