| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 946克 | 凉拌秋葵热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡，相当于插花1375分钟消耗的热量...114 | |||||
凉拌秋葵的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、小米椒（依口味而定，一般三根足矣）、大蒜（适量）、秋葵（适量）、醋（适量）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、菜籽油（适量）、芝麻油（适量）
1/4. 秋葵洗净去蒂，白水加少量盐煮开，倒入秋葵煮2~3分钟(不超过3分钟)，捞出沥干备用。
2/4. 小米辣3根，切圈；青椒、蒜切碎；盛入小碗，加入醋，糖，生抽，盐，味精，芝麻油，作调料备用。
3/4. 菜籽油烧热冒烟，淋在调料碗里。
4/4. 秋葵摆盘，调料均匀浇在秋葵上，上桌~
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、健胃等功效；可与鲳鱼、鸡翅、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、开胃消食、帮助消化等功效；可与娃娃菜、羊肉、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、降血糖等功效；可与洋葱、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、保护肝脏、促进消化等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、活血、帮助消化等功效；可与姜、桑葚、土豆搭配；与羊骨、四季豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量2612 千卡
- 脂肪201.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物145.43 克
- 钠36810.5 毫克
- 钙755 毫克
- 铁35.1 毫克
- 钾1143 毫克