| 自制鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 自制鸡米花热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于抹水泥617分钟消耗的热量...180 | |||||
自制鸡米花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 因为不是特意做鸡米花的所以没有照图片很不好意思 其实很简单的 初学者也可以试试的 那我们开始做吧：鸡肉琵琶腿整理下，剔骨切成丁或小块状放到大一点的碗里备用
2/5. 然后依次加入料酒、生抽适量的，接着放五香粉和白胡椒粉这个不要太多，多了味道就不好了根据你需要腌制的肉而定就好，最后放适量的盐。因为盐和生抽都是有咸味儿的初学者最好不要放太多避免太咸。ps：如果有喜欢的朋友也可以加上适量的干辣椒、花椒麻椒什么的最主要看自己口味
3/5. 所有调料都加好搅拌均匀腌制大概1～2个小时，中间的时候可以搅拌两三次更入味儿。ps：口重的亲们可以多加料或者多腌制一会
4/5. 腌制好后就可以炸制了，在油热之前往鸡丁里加入适量淀粉抓匀待炸，锅里倒足够的油烧到8-9成油温，鸡丁最好用手一个一个的放入油锅内以免粘连严重，炸至金黄即可，时间大概5-8分钟左右
5/5. 最后捞出放在吸油纸上 到一些自己想吃的蘸料我放的是番茄酱 也可以用椒盐、辣椒面都是可以的
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有强筋壮骨、调月经、补虚健胃等功效；可与豇豆、栗子、茶树菇搭配；与芥末、基围虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清理胃水等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、降血压、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鸡米花热量1850 千卡
- 脂肪110.51 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物128.55 克
- 钠49111 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6 毫克
- 钾380 毫克