| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 747克 | 芒果千层热量/卡路里2092千卡 | |||

1/8. 鸡蛋打散备用

2/8. 黄油融化后,与牛奶、糖、低粉、玉米淀粉混合搅拌均匀

3/8. 蛋液倒入奶糊抽打均匀

4/8. 混合液过筛,取部分过筛后的混合液,倒入少许融化的黄油,搅拌至彻底吸收后,再倒入余下的混合液搅拌均匀

5/8. 小火热锅倒入混合液,做成一张张薄饼,放在盘子里整理平整,再封上入冰箱待用

6/8. 芒果切丁备用,打发奶油至纹理清晰倒盆不洒状

7/8. 取出冰箱中面皮一张张分好,接下来就放一层皮抹一层奶油,然后再放一层皮,抹奶油,排芒果丁,抹奶油,放一层皮;以此重复,直到用完最后一张皮

8/8. 成品,用保鲜膜裹好入冰箱冷藏!我奶油和芒果有点多了,沉甸甸的!卖相不好但是货真价实啊!三小时后就可以开动啦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与干辣椒、菠菜、银鱼搭配;与田鸡、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与酒、钙粉、巧克力相克,同食可能会引起不适;