| 白灼花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 627千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1097克 | 白灼花螺热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于太极拳383分钟消耗的热量...240 | |||||
白灼花螺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花螺（一斤）、大葱（少许）、西柠（5个）、牛奶（300毫升）、米酒（1毫升）、辣椒（4个）、蒜头（1个）、姜片（5片）
1/6. 备齐食材，大葱可以用香茅代替。西柠比普通的柠檬要小，挤汁用。
2/6. 清洗花螺，再用牛奶浸泡十到十五分钟，有助于花螺吐砂，肉质的口感更好。
3/6. 烧一锅水，切大葱段和姜片放进去，再加一点米酒去腥。注意！水沸腾了再下花螺！
4/6. 西柠切一个小口用来挤汁。西柠不是必须的，只是个人喜欢蘸水带点酸味。
5/6. 蒜米加辣椒，剁碎了加入酱油。注意！无需加油！无需加热！否则会影响蘸水的口感。最后挤西柠汁进去，酸度多少自己把握。
6/6. 花螺起锅晾一下，就可以跟蘸水一起上台了。蘸着吃酸辣爽口，不蘸也自有一股海鲜的清甜。
食材功效信息
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、滋阴补阳等功效；可与粳米、樱桃、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与鸡蛋、金针菇、钙粉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、丰胸等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与苦瓜、卷心菜、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼花螺热量1532 千卡
- 脂肪24.34 克
- 蛋白质46.85 克
- 碳水化合物122.27 克
- 钠77.9 毫克
- 钙2968 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾1739 毫克