| 福清焖山东粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 2032克 | 福清焖山东粉热量/卡路里3127千卡 | |||

1/7. 把芹菜,蒜叶,葱炒香,倒出备用

2/7. 五花肉小火炒至略黄

3/7. 倒入洋葱,葱蒜炒香

4/7. 倒入白菜略炒

5/7. 依次放入虾,蟹,鱿鱼,牡蛎等海鲜炒,(也可螃蟹事先炒香,再放入)

6/7. 倒入花蛤高汤,煮开,调入适量盐。

7/7. 倒入事先泡了十分钟的山东粉,煮开后转小火焖至汤汁快收干,放入事先炒好的芹菜葱蒜末即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、止消渴等功效;可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配;与田螺、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、滋阴明目、软坚散结等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与芹菜、大豆、橙子相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效;可与燕麦片、丝瓜、火龙果搭配;与乌鸡、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、消炎等功效;可与猪肉、排骨、苹果搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋容养颜、强肝解毒、提高性欲等功效;可与鸡蛋、韭菜、百合搭配;与高粱米、水芹菜、柿子相克,同食可能会引起不适;