| 意大利千层面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 28千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛至 | 克 | 23千卡 | 375千卡 | 17.81克 | 22.27克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1126克 | 意大利千层面热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡，相当于推举750分钟消耗的热量...180 | |||||
意大利千层面的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 材料准备
2/21. 把胡萝卜，洋葱，大蒜切丁
3/21. 在锅中加入少许油，将胡萝卜洋葱大蒜丁放入煸炒
4/21. 加入肉末一起炒
5/21. 加盐胡椒调味
6/21. 切番茄，番茄丁越小越好
7/21. 加入番茄一起煮
8/21. 再调味
9/21. 加入干牛至
10/21. 尝味，可自己再调味
11/21. 可以开始预热烤箱。制作白汁，将黄油放入锅中融化
12/21. 加入面粉不停搅拌
13/21. 搅拌至糊状
14/21. 加牛奶250ml搅拌
15/21. 搅拌五分钟左右，加盐，胡椒，肉蔻豆粉末调味
16/21. 在烤盘最底层放肉酱铺平
17/21. 再放线层面皮
18/21. 再加白酱铺平
19/21. 再加一层肉酱，千层面皮，白汁
20/21. 最后加一层帕玛森奶酪碎，按个人口味加份量，放入烤箱200度烤30分钟左右
21/21. 趁热上桌，可以再撒上一层奶酪
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与小白菜、洋葱、芦笋搭配；与菠菜、牛排、北极虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血压、健胃消食等功效；可与卷心菜、鸡蛋、豆腐搭配；与鲢鱼、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、防癌等功效；可与绿豆芽、卷心菜、香菜搭配；与山药、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血压、消炎等功效；可与鸡蛋、小米、大蒜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、排毒清肠等功效；可与玉米面、马齿苋、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利千层面热量2250 千卡
- 脂肪294.57 克
- 蛋白质87.42 克
- 碳水化合物285.68 克
- 钠10594.2 毫克
- 钙1545 毫克
- 铁85.6 毫克
- 钾5950 毫克