| 日式天津饭 天津丼 蟹玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 943克 | 日式天津饭 天津丼 蟹玉热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于拉筋453分钟消耗的热量...150 | |||||
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、生姜（一片）、蟹肉棒（一根撕开）、水（小半杯）、盐（少许）、蚝油（小1勺）、酒（1勺）、白醋（1勺）、白砂糖（1勺）、鸡精或鸡汤（少许）、淀粉（1勺）、麻油（少许）、青豆（少许）、米饭（半碗）、酱油（小1勺）
1/7. 食材如下
2/7. 五个蛋加生姜切片 加入撕碎的蟹肉棒、最好是色拉用的 少许盐 打散
3/7. 充分加热平底锅后加油 自己控制火候 最好滑蛋
4/7. 加水 酱油 料酒 白醋或苹果醋（有甜味）蚝油 鸡蛋精（没有不放或找替代） 少许盐 量参照前面 调匀后加热 成勾芡汁
5/7. 这样就是蟹玉子
6/7. 饭上撒少许白芝麻盖上鸡蛋淋上勾芡汁 放上热水煮熟的青豆 倒上麻油 完成
7/7. 完成图2
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与桂圆、苋菜、小米搭配；与豆浆、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 日式天津饭 天津丼 蟹玉热量1132 千卡
- 脂肪125.65 克
- 蛋白质38.39 克
- 碳水化合物272.92 克
- 钠56154.5 毫克
- 钙478 毫克
- 铁20.96 毫克
- 钾1331 毫克