| 上海炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 721克 | 上海炸猪排热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于健美操220分钟消耗的热量...480 | |||||
上海炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菲力猪排（梅心猪排）（2块）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、面粉（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）、鸡粉（适量）、白糖（少许）、酱油（适量）、上海泰康黄牌辣酱油（适量）
1/8. 猪排敲松敲薄用胡椒酱油盐鸡粉糖黄酒腌制放冰箱冷藏一晚
2/8. 猪排浸蛋液
3/8. 沾面粉
4/8. 再浸蛋液复加沾一层面粉
5/8. 再浸蛋液沾面包糠粉
6/8. 起油锅，热锅冷油
7/8. 6成热下锅开炸
8/8. 炸至金黄微焦起锅装盘醮黄牌辣酱油！赞
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与基围虾、肥牛、黄豆搭配；与茶叶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、降血脂、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、通经络、舒筋活血等功效；
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营养信息
- 上海炸猪排热量1756 千卡
- 脂肪30.11 克
- 蛋白质59.06 克
- 碳水化合物332.12 克
- 钠5965 毫克
- 钙808 毫克
- 铁19.55 毫克
- 钾836 毫克