| 卷心菜炒香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 144克 | 卷心菜炒香菇热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于槌球247分钟消耗的热量...150 | |||||
卷心菜炒香菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
兰州卷心菜（1-2个）、新鲜香菇（6个）、大蒜（适量）、黄油（适量）、橄榄油/食用油（适量）、鱼露（适量）、盐（适量）
1/4. 新鲜香菇和大蒜切好备用
2/4. 卷心菜用手撕（口感更好）备用。可以直接放调料进去（盐，鱼露）
3/4. 如图，放到锅里爆炒。香菇要先炒比较好吃，不管是什么菌类先跟油炒是最好吃的。炒好了大火倒入卷心菜进去，炒几分钟就好了。
4/4. 偶尔吃这道菜也不错。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与火腿、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、止血等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜炒香菇热量618 千卡
- 脂肪98.49 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物76.55 克
- 钠11210.9 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾559 毫克