| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 566克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里651千卡 | |||

1/5. 大蒜切成蒜蓉,扇贝洗净

2/5. 粉丝用热水浸泡到七八分熟,捞出放冷水里

3/5. 扇贝摆盘,粉丝弄成一小团放扇贝上,然后放蒜蓉

4/5. 取一小碗,倒入蒸鱼豉油,海鲜酱油,少量盐,搅拌均匀,倒在扇贝上,上锅大火蒸八到十分钟

5/5. 出锅
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、养颜护肤、健脾和胃等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、腊肠、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、强身体、促消化等功效;可与玉米面、粳米、莴笋搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、清理胃水等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;