| 凉拌香辣豆豉土豆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 凉拌香辣豆豉土豆条热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于斜板仰卧起坐175分钟消耗的热量...259 | |||||
凉拌香辣豆豉土豆条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、香菜（2根）、香辣豆豉酱（1勺）、生抽（1勺）、香醋（1勺）、鸡精（1勺）、白糖（半勺）、盐（半勺）、香油（少量）、花椒油（少量）
1/5. 土豆削皮洗净先切成约1厘米厚的片再用花刀切成好看的波浪条。
2/5. 放凉水里去掉多余的淀粉。
3/5. 水开下土豆条煮约3分钟，看见土豆条变透明就可以了。
4/5. 再次捞出凉水浸泡，使土豆条脆爽。
5/5. 捞出土豆条加入香菜段及所有调料拌匀即可，最好腌2分钟使土豆入味再摆盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、美容等功效；可与豆角、牛里脊、肥牛搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
香辣豆豉酱的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、调解血液等功效；可与绿豆芽、土豆、猪骨搭配；与水芹菜、茼蒿、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌香辣豆豉土豆条热量757 千卡
- 脂肪203.65 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物191.26 克
- 钠11388.2 毫克
- 钙117 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾745 毫克