| 韭菜鸡蛋馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 651克 | 韭菜鸡蛋馅包子热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于骑脚踏车381分钟消耗的热量...184 | |||||
韭菜鸡蛋馅包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一斤）、木耳（三朵）、鸡蛋（两个）、面粉（两大碗）、油条（半根）、安琪发酵粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、十三香（适量）
1/4. 和面，用温水把发酵粉沏开，倒在面粉里，和成面团，省二十分钟左右
2/4. 省面的空档，韭菜洗净控干水分切成碎段，木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中，鸡蛋剪熟倒入陷中，再切半根油条，原因是韭菜易出汤，油条用来吸汤，然后加入适量调料调匀
3/4. 面省好了，擀成大小均匀的面髻，放入陷包好即可
4/4. 蒸锅里防水烧开，开锅后，包子上屉开始蒸，开锅冒大气后，一直开二十分钟，关火，再等十分钟，香喷喷的大包子就出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、黄豆芽、基围虾搭配；与牛排、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、贫血、清肠胃等功效；可与豇豆、海蜇、猪血搭配；与白萝卜、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干贝、圆生菜、羊排搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅包子热量1169 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质26.429999 克
- 碳水化合物73.52 克
- 钠487 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾672 毫克