| 煎小鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 煎小鸡腿热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于上厕所161分钟消耗的热量...60 | |||||
煎小鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（6个）、姜（1片）、黄酒（少量）、盐（少量）、生抽（适量）、白胡椒粉（少量，可有可无）
1/5. 鸡腿我买回来已经解冻了，冲洗一下撒点盐搓搓，再冲洗放盘里
2/5. 把调料，盐，生抽，黄酒放到鸡腿里，手抓一下，或用东西拌均匀，腌制最少5分钟或以上。
3/5. 热锅放少量油，千万不要多，鸡腿容易出油。这时只要放一片姜把锅搽一下，就可以下锅煎了，小火慢煎，不要急，这期间可以玩玩，差不多再翻动，注意腌制鸡腿的汁留着，不要倒
4/5. 煎到两面金黄后下盘里腌制留下的汁，再加少量水，盖盖子继续小火焖1分钟
5/5. 这时候可以装盘，又香又好吃的小鸡腿完成了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、抗衰老、养皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；
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营养信息
- 煎小鸡腿热量161 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物91.61 克
- 钠10057.1 毫克
- 钙392 毫克
- 铁18.81 毫克
- 钾404 毫克