| 陕西蒜蘸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 陕西蒜蘸面热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于叮当舞214分钟消耗的热量...330 | |||||
陕西蒜蘸面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、大蒜（适量）、青菜（200克）、水（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/12. 面粉中加少许盐和成面团，醒30分钟揉面揉光。（可以多醒一会，多揉几遍）
2/12. 面团擀开，
3/12. 再卷起用刀切开
4/12. 用刀把面饼切成面片。
5/12. 锅中做水下入面片和适量青菜。
6/12. 捞出加面汤盛入盆中。
7/12. 蘸汁做法1、蒜捣成泥备用。
8/12. 碗中倒入蒜泥和辣椒面，再加少许盐。
9/12. 油勺中热油加少许花椒。
10/12. 油热略微凉一下泼入碗中，捡去花椒。
11/12. 根据个人口味再加生抽和醋味精即可。
12/12. 蘸着吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、消食理气等功效；可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕西蒜蘸面热量1179 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物90.1 克
- 钠31.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克