| 馓子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 746克 | 馓子热量/卡路里2627千卡 | |||
 热量2627千卡，相当于扎马步657分钟消耗的热量...240 | |||||
馓子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、洋葱（1个）、鸡蛋（1个）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好所有食材
2/10. 洋葱切块。
3/10. 洋葱、花椒、下锅烧开水冷凉备用。（花椒不要太多）
4/10. 把花椒、洋葱、捞出来 （根据个人口味用不用葱椒水）。
5/10. 面粉加盐、鸡蛋、葱椒水揉成一个光滑的面团。 （根据个人口味用不用葱椒水）
6/10. 涂上一层油，盖上湿布，饧六十分钟。
7/10. 把面团分成一样大小小面团， 盖上湿布再饧十分钟。
8/10. 把面团搓成指头粗细的长条，不要弄断了哦，盘在一个干净的盘里。涂上一层油，防止盘起的面条粘在一起，盖上湿布再饧十分钟， 可以再细一点。 （粗细自己调整）
9/10. 用筷子绷着面条下锅炸。再快炸硬定形的时候扭动筷子，给面条扭出个漂亮的形状来。（形状自己调整）
10/10. 炸至金黄色就可以沥油起锅了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、帮助消化等功效；可与西葫芦、火腿、猪肉搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、苋菜、黄豆搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、降血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、肝胆病等功效；
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营养信息
- 馓子热量2627 千卡
- 脂肪119.91 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物151.76 克
- 钠10237 毫克
- 钙777 毫克
- 铁12.86 毫克
- 钾363 毫克