| 南瓜火龙果汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 646克 | 南瓜火龙果汤圆热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于安装风雪护窗172分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜火龙果汤圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、火龙果（一个）、糯米粉（适量）、牛奶（200毫升）
1/17. 原料图
2/17. 南瓜去皮切块，蒸熟；
3/17. 蒸熟的南瓜压成泥；
4/17. 南瓜泥中加入适量糯米粉（不需要再加水）；
5/17. 和成南瓜面团
6/17. 火龙果于1/3处切开；
7/17. 用挖球勺挖出果肉，另外将果壳修成锯齿状，备用；（我这把挖球勺不够深，挖的是半圆球）
8/17. 将南瓜面团下剂子，搓圆，拇指按压一个窝；
9/17. 包入一个火龙果球，然后两手一起慢慢从下往上推，包住馅料，再搓圆；
10/17. 搓圆汤圆
11/17. 包好的南瓜汤圆，个头很大
12/17. 水开锅后下南瓜汤圆，煮至熟便会浮起来；
13/17. 只取汤圆（不要煮汤圆的水）置于火龙果船中；
14/17. 另取奶锅，倒入200ml纯牛奶，稍微加热关火
15/17. 然后将火龙果肉倒入拌匀；
16/17. 将牛奶火龙果盛于火龙果船内，即可享受美味的南瓜火龙果汤圆了。
17/17. 南瓜火龙果汤圆出品
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、预防高血压、通便等功效；可与莲子、火腿、枣搭配；与羊骨、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、帮助消化、润肠等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、美容益寿、补虚等功效；可与红豆、赤小豆、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜火龙果汤圆热量858 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物98.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克