| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 千层蛋糕热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于吃东西909分钟消耗的热量...90 | |||||
千层蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 这些是主要材料
2/15. 第一步，把鸡蛋和白糖打匀
3/15. 第二步，加入牛奶，继续打匀
4/15. 第三步，融化黄油，晾凉备用
5/15. 第五步，将低筋面粉筛入打匀的牛奶蛋液里并且打匀
6/15. 第六步，将晾凉的黄油，倒入打匀的面粉牛奶蛋液里，继续打匀。
7/15. 第七步，将打匀的面粉牛奶鸡蛋液，用筛子过滤到另一个容器里，这个步骤必不可少，一定要做，不然饼皮会有气孔。
8/15. 第八步，将筛好的面糊，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟，备用
9/15. 第九步，将稀奶油打发奶油。我这次是用手工打发的，足足打了30分钟，胳膊都要碎了！不过终于成功了！建议用电动打发器。
10/15. 第十步，制作饼皮。盛一勺面糊，倒入锅里，转圆转薄。一定要要用最小火
11/15. 成品饼皮哟(????)╭
12/15. 将奶油涂抹在饼皮上，奶油可以涂得略微厚点，这样水果能在奶油上站住(?￣? ?? ￣??)
13/15. 成品，我煎了10张饼皮，用8张做蛋糕，其余两张小饼皮做班戟～
14/15. 成品，草莓
15/15. 千层蛋糕的内心鲜果十足！草莓
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与菠菜、橙、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与荠菜、洋葱、苋菜搭配；与鹅肉、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层蛋糕热量1363 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克