| 豆豉鲮鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于抹水泥140分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲮鱼油麦菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（两颗）、豆豉鲮鱼罐头（一罐）、植物油（适量）、盐（适量）、葱，姜，蒜（适量）
1/3. 油麦菜洗干净淋干水，切成约一指长的段，待用
2/3. 这是在我家楼下超市买的罐头。葱切葱花，姜切丝，蒜切末，备用
3/3. 热锅，下油（因为豆豉鱼里本身就很大油，所以不用太多的植物油，适量就行），倒入切好的葱姜蒜炒香，然后倒入豆豉鱼罐头翻炒几分钟就行，在炒的过程中用锅铲尽量把鱼戳碎；倒入油麦菜，翻炒，待菜软掉翻炒几下加少量盐（因为鱼罐头本身就是挺咸的，口轻的人也可以不放盐，若是菜多可以加一些盐），味素 然后关火翻炒几下，，出锅
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、降低胆固醇、利五脏等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼油麦菜热量420 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠10297 毫克
- 钙317 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾298 毫克